葡萄酒_苏华轻工_加拿大葡萄酒代理

加拿大冰酒

简介

加拿大冰酒（Icewine），是一种甜型葡萄酒，进口葡萄酒批发商，利用气温在零下8℃以下，葡萄酒，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。“Icewine”已经是加拿大冰酒的专属名词，加拿大葡萄酒代理，只有在VQA（加拿大酒商质量联盟）法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为“Icewine”（类似法国的香槟Champagne规定）。

历史

加拿大的*1批冰酒是英属哥伦比亚省的沃特·海恩勒（Walter Hainle）葡萄酒厂生产的1974年雷司令冰酒。而安大略首0次生产冰酒则在1982年。

冰酒德国产区

      德国的Mosel-Saar-Ruwer产区。Mosel河是莱茵河的一条支流，他发源于法国境内的弗日山脉，与莱茵河汇流于科布伦茨(Koblenz)，Saar与Ruwer则是Mosel河的支脉。Mosel地区的葡萄园位于河流两边陡峭的河岸上，共有12809公顷的葡萄园，其中54%种植的是高贵的白葡萄品种Riesling。在Mosel河流域，葡萄园位于陡峭的河岸上，在这里使用机器生产是不可能的，完全要用手工劳作。这里的表层土壤以板岩为主，加拿大进口葡萄酒批发，这对葡萄的成长很重要，这里的纬度高，温度低，每一缕阳光与热量对于葡萄成熟都是至关重要的。表层的板岩可以很好的吸收白天的太阳热量并在晚上反射回给葡萄，帮助葡萄成熟。而Selbach Oster的这支冰酒则产自Mosel中部地区较0好的葡萄园之一“Zeltinger Schlossberg”（Zeltinger Schlossberg中，Schlossberg 乃是村庄的名字，Zeltinger则是葡萄园的名称）。这块朝南的坡地可以享受较美好的阳光，而且土壤内富含矿物质，实在是**的Riesling生长的**。